安全な自然素材、珪藻土と漆喰のみを使用。まるで洞窟の中にいるようなマイナスイオン感を感じることができます。まず、珪藻土とは、珪藻殻が海底や湖に長い年月をかけて堆積し、化石化した天然資源です。珪藻土の特徴はなんといっても強力に湿気を吸うこと。断熱性・吸音性・吸収性も高く、陶芸品や七輪、脱臭剤としても使用され、伝統的に幅広く活用されています。cafe&barAquaに来られた方の中には、何故か目に見えないエネルギーを感じる方がたくさんいます。ある方からは『妖精が入ってくるのを見た！』と言われるほどのパワースポットとなっています。※ある女性の個人の感想です。会えます。

漆喰は、水酸化カルシウムを主原料とした塗り壁材です。水酸化カルシウムとは、石灰石を焼いて水を加えたもの。石灰石はサンゴ礁がルーツです。サンゴの群生したサンゴ礁が長い年月をかけて地殻変動などで隆起し、陸地になったものが石灰鉱脈で、こちらから石灰石を採掘します。多孔質構造で、断面が呼吸し続けます。真夏の大気温度が高い際は壁面に受けた熱を放熱し、真冬の大気温度が低い際は蓄熱します。だから、Aquaは夏は涼しく、冬は暖かいのです。夏は蒸し暑く冬は底冷えする京都のオアシスです。

漆喰は、二酸化炭素（Co2）及びシックハウス症候群の原因の一つであるホルムアルデヒドも吸着してくれるので身体にも優しい素材と言われています。消臭効果にも優れており､生ごみから発生する悪臭ガスも､1日で最大約90％の消臭減少すると言われております。漆喰を使った壁は呼吸します。消石灰から石灰石に戻るまでには100年を超える長い時間がかかります。時間をかけてゆっくりと呼吸をしながら固まっていくことでお部屋を心地よくしてくれます。この呼吸がお部屋を快適にしてくれる理由の一つです。

自然酒造りに取り組んでおられる寺田本家様は私たちの心の師匠です。寺田本家様は原料に全量無農薬米を使用し、一切添加物は使わず、微生物も純粋培養ではなく全て蔵付きの菌で発酵し、唄を唄いながら出来るだけ機械は使わずに、手造りで微生物と響き合いながらお酒を造っておられます。また、寺田本家様の田んぼでは酒造りの原料となるお米作りにも取り組み、在来品種の米の復活なども挑戦しておられます。自然発酵の素晴らしさを伝えておられる精神を受けついでcafe&barAquaでは喜びの唄を唄いながら、五人娘、むすひ等の日本酒を取り扱わせていただいております。

cafe&barAquaの珊瑚礁由来水酸化カルシウムを主原料とした塗り壁には、有用微生物が健やかに住めるように環境を整えています。有用な微生物が健やかに育つためには、集う人の心の状態や言霊など、さまざまな目に見えないエネルギーレベルの環境整備が必要です。『喜べば喜びごとが喜んで喜び集めて喜びにやってくる』という格言のように、皆様の喜び空間にすることで、有用微生物たちが幸わう空間となっていきます。そのエネルギーがまるで人のオーラのように包み、発酵し発光するcafe&barになっていきます。

昨今の環境変化により、酸化し続ける私たちの心と身体をcafe&barAquaは、還元することを目指しています。珊瑚礁由来成分での空間作り、微生物が喜ぶ環境作り、還元素粒水素水の提供、できるかぎり無農薬・無添加の自然食材の提供できるように心がけるなど、一貫してあなたの心と身体を癒し還元できる場所づくりが目標です。また、あなたのアイデアや情報提供がこのcafe&barを形作っていきます。このcafe&barのコンセプトに沿ったアイデアは積極的に取り入れていきますのでぜひお気軽ご連絡ください。080-3543-1501 担当ヒロシ